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当前位置:首页汉语词典 在来米
zài lái mǐ

【拼音】:zài lái mǐ

【繁体】:在來米

【拼音】:zài lái mǐ

字义分解
在来米的解释
辞典修订版
我国台湾稻米类型之一。属于籼稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时,自大陆引入籼稻品种种植,其后日本人治台时又引进粳稻品种,经选拔改良后种植。为了区别起见,原先籼型之稻米称为「在来米」,而以后改良之粳型稻米称「蓬莱米」。在来米含直链性淀粉高,黏性低,易变硬,适制成萝卜糕、碗粿、河粉、米粉等。
辞典简编版
我国台湾稻米类型之一。属于籼稻型之稻米。台湾先人由中国大陆移民台湾时,自大陆引入籼稻品种种植,其后日本人占据台湾,又引进粳稻品种,经选拔改良后种植。为了区别两种稻米,故将原籼型稻米称为「在来米」,而改良后的粳型稻米称为「蓬莱米」。在来米含直链性淀粉高,黏性低,易变硬,适制成萝卜糕、碗粿、河粉、米粉等。 【造句】自从引进蓬莱米后,台湾地区已很少食用以在来米烹煮的米饭。
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