词语解释
腊肠làcháng。(1)用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。腊肠[làcháng]⒈用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。英Chinesesausage;
基础解释
用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成
引证解释
⒈副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮烤制成。
网络解释
腊肠腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
综合释义
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠,而后风乾或煮烤而成的食品。腊肠[làcháng]将猪肉泥加上盐、糖、酱油、五香粉等调味料搅和,再灌入猪肠中,然后风乾而成的食品。 【造句】寒冬是调制腊肠的最佳时机。
国语辞典
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠,而后风干或煮烤而成的食品。腊肠[làcháng]⒈将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠,而后风干或煮烤而成的食品。近香肠
辞典修订版
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠,而后风乾或煮烤而成的食品。
辞典简编版
将猪肉泥加上盐、糖、酱油、五香粉等调味料搅和,再灌入猪肠中,然后风乾而成的食品。 【造句】寒冬是调制腊肠的最佳时机。
其他释义
(~儿)熟肉食的一种,猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮和烤制成。
近反义词