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当前位置:首页汉语词典 土馕坑
tǔ nǎng kēng

【拼音】:tǔ nǎng kēng

【结构】:土(独体结构)馕(左右结构)坑(左右结构)

字义分解
土馕坑的解释
词语解释
就是烤面饼。
网友释义
土馕炕,即烤馕的馕炕,维吾尔族烤馕设备。"馕",是维吾尔语,意思就是烤面饼。维吾尔人宁可一日无米饭,而不可一日无馕。在农村、集镇、几乎家家都有烤馕的馕坑,新疆人把烤馕叫"打馕",妇女个个都会打馕。馕坑就设在庭院或家门口,用和入麦草或羊毛的黏土做成的烤炉,形状很像一口倒扣的宽肚的大水缸。烤馕时,先将干柴放在坑内燃烧,把坑壁烧得烫热,然后将擀好的饼形面坯贴在坑壁上。擀面时可以根据需要擀出像圆凳子面大小的薄馕坯,也可以擀出像碗口大的小馕坯。馕坯上可以抹点食油,撒些芝麻、葱花,烤出的馕更脆更香。
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