词语解释
1.酿酒用的大曲。笨曲[bènqǔ]⒈酿酒用的大曲。
基础解释
酿酒用的大曲。
引证解释
⒈酿酒用的大曲。引北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;杀米三石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬絶如此。”石声汉注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即现在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。”北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陈者弥佳。”
网络解释
笨曲酿酒用的大曲
综合释义
酿酒用的大曲。北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》:“此麴(神麴)一斗;杀米三石;笨麴一斗,杀米六斗。省费悬絶如此。”石声汉注:“‘笨’是粗重的意思;笨麴即现在通用的‘大麴’;‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。”北魏贾思勰《齐民要术·造神麴并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨麴,陈者弥佳。”
汉语大词典
酿酒用的大曲。北魏贾思协《齐民要术·造神曲并酒》:“此曲(神曲)一斗;杀米三石;笨曲一斗,杀米六斗。省费悬绝如此。”石声汉注:“‘笨’是粗重的意思;笨曲即现在通用的‘大曲’;‘神曲’、‘女曲’都是‘小曲’。”北魏贾思协《齐民要术·造神曲并酒》:“﹝白酒法:﹞六月七月作。用笨曲,陈者弥佳。”