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当前位置:首页汉语词典 抗氧化剂
kàng yǎng huà jì

【拼音】:kàng yǎng huà jì

【繁体】:抗氧化劑

【英语】:Antioxidant

【拼音】:kàng yǎng huà jì

字义分解
抗氧化剂的解释
网友释义
抗氧化剂(Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的经济效益,而且给消费者带来更好的食品安全。
辞典修订版
可抑制物质因氧化而改变性质或结构的安定剂。可添加在食品中,延长食物的储存时间;添加于橡胶、石油制品中,防止老化。抗氧化剂的种类很多,常见的如橡胶制品所添加的芳香族胺类抗氧化剂。
抗氧化剂相关知识
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