词语解释
由几种剩菜搀和而成的菜。杂烩菜[záhuìcài]⒈由几种剩菜搀和而成的菜。
引证解释
⒈由几种剩菜搀和而成的菜。引《三侠五义》第十一回:“事完之后,不但没有赏钱,连杂烩菜也没给我一点。”
网络解释
杂烩菜河南人遇到逢年过节或是家中来客,总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐(油炸)、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时,一人一碗,或配蒸馍,或配白米饭,既简单方便,又经济实惠,这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜,而是叫做“炸桧菜”。
汉语大词典
由几种剩菜搀和而成的菜。《三侠五义》第十一回:“事完之后,不但没有赏钱,连杂烩菜也没给我一点。”
其他释义
1.由几种剩菜搀和而成的菜。