【拼音】:niú kuài
【注音】:ㄋ一ㄡˊㄎㄨㄞˋ
【结构】:牛(独体结构)脍(左右结构)
【繁体】:牛膾
1.哺乳动物,趾端有蹄,头上长一对角,是反刍类动物,力量很大,能耕田拉车,肉和奶可食,角、皮、骨可作器物:牛刀小试(喻有很大的本领,先在小事情上施展一下)。牛黄。牛角。
2.星名,二十八宿之:牛斗(指牛宿和斗宿二星)。
3.喻固执或骄傲:牛气。
4.姓。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片:~鲤。
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