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汉语词典
词语
当前位置:首页汉语词典 煎堆
jiān duī

【拼音】:jiān duī

【注音】:ㄐ一ㄢㄉㄨㄟ

【结构】:煎(上下结构)堆(左右结构)

字义分解
煎堆的解释
词语解释
油炸糯粉团。煎堆[jiānduī]⒈油炸糯粉团。
引证解释
⒈油炸糯粉团。引清屈大均《广东新语·食语·茶素》:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”
网络解释
煎堆煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。
综合释义
油炸糯粉团。清屈大均《广东新语·食语·茶素》:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”
汉语大词典
油炸糯粉团。清屈大均《广东新语·食语·茶素》:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯谷,名曰炮谷,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及馈亲友者也。”
其他释义
1.油炸糯粉团。
煎堆造句
1.所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。
2.端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。
3.煎堆在海南素称“珍袋”。馅料丰富、选用上乘糯米制作果皮,其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。
4.吃煎堆福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。
5.年三十前,家家户户都要炸煎堆,把糯米粉做成空心“铅球”状,外粘花生、芝麻用油炸,表示“生机盎然、团圆兴旺”;爆谷从里到外,寓意“花开富贵”。
6.上次我吃蛋挞和煎堆已是很久以前的事。
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