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当前位置:首页汉语词典 炒麵
chǎo miàn

【拼音】:chǎo miàn

【结构】:炒(左右结构)麵(左右结构)

字义分解
炒麵的解释
词语解释
炒面chǎomiàn。(1)煮熟后加油和作料炒出的面条。(2)炒熟的面粉。
网络解释
炒面炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。
网友释义
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国,炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
国语词典
用油加佐料炒过的面条。
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