1.倒入饭,菠萝肉,提子,青豆,鸡蛋和虾仁,调入咖喱粉,盐和糖,继续翻炒至熟。
2.倒入饭,菠萝肉,提子,青豆,鸡蛋和虾仁,调入咖喱粉,盐和糖,继续翻炒至熟。然后把饭盛入菠萝盅,洒上松仁。
3.再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。
4.赞酒,倒入上汤后盖上煮数分钟,至熟即洒上炸脆蒜粒,上碟趁热享用。
5.广东人另有一法,是取大条魭鱼切段,或整条白鲫切几刀,鱼身下铺几条葱,撒少量姜丝,清蒸至熟起锅,表面撒上豆豉。
6.赤小豆洗净,放人锅中,加清水,旺火烧开后改用小火,煮至半熟时,加鲤鱼,煮至熟烂即成,不加调料淡食。
7.生鸡剁为大块,以热油反复浇灼,至熟,盛以一尺二寸的大盘,蘸花椒盐吃,皮酥肉嫩。
8.董夫人跟我非常熟稔竟至熟不拘礼,所以老人家对我说,别人皆谢绝而对我他不需要请示老妻而可以随时邀请。
9.鸡洗净烫水,把调料混合烧热,放入鸡浸煮至熟,捞出斩件装盘,淋上煮鸡水、老黄酒各适量,面上放葱度、枸杞即可上桌加热食用。
10.经沉淀后上笼蒸至熟透,入冰箱纳凉,出品时淋上优质红糖水,红白分明,晶莹剔透,绿色养身,是盛夏解暑静心之必备神器。