词语解释
以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。榆钱糕[yúqiángāo]⒈以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。
引证解释
⒈以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。引清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》:“三月榆初钱时,採而蒸之,合以糖麪,谓之榆钱糕。”
网络解释
榆钱糕榆钱糕白绿相间,香甜适口,是传统特色糕点之一。将发面对上白糖,对好碱,加水和匀,制成糊状。榆钱洗净,控去水份,掺入面中或撒于面上,上屉蒸25分钟下屉,凉、热吃均可。
综合释义
以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》:“三月榆初钱时,採而蒸之,合以糖麪,谓之榆钱糕。”
汉语大词典
以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。清富察敦崇《燕京岁时记·榆钱糕》:“三月榆初钱时,采而蒸之,合以糖面,谓之榆钱糕。”
其他释义
1.以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。