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当前位置:首页汉语词典 亚硝酸盐
yà xiāo suān yán

【拼音】:yà xiāo suān yán

【简体】:亚硝酸盐

【繁体】:亞硝酸鹽

字义分解
亚硝酸盐的解释
网友释义
亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。
辞典修订版
将硝酸盐加热至其融点以上,或与金属铅一同熔化而得的固体。能溶于水,为化学工业和化学实验室常用的药品。
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