酷氨酰基
... tyrosol 对羟苯基乙醇〔啤酒香味之一〕 tyrosyl 酷氨酰基 tyrothricin 短杆菌素 ...
蛋白质中的酪氨酰残基发生了明显改变。
同时酷氨酯残基中酚环的构象和微极性发生了改变。
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