词语解释
粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。叉烧[chāshāo]⒈见“叉烧肉”。
引证解释
⒈见“叉烧肉”。
网络解释
叉烧(食物)叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
综合释义
一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,亦可制成点心。网络释义叉烧是《光与夜之恋》中玩家为查理苏取的昵称。1、使用场景:都市背景下的高沉浸互动恋爱手游,真实恋爱氛围。2、例句:完美的叉烧翻完美的墙。
汉语大词典
见“叉烧肉”。《汉语大词典》:叉烧肉(叉烧肉) 拼音:chāshāoròu粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有,常作家常小吃。老舍《赵子曰》第七:“赵子曰是真饿,闻着茶棚内的叉烧肉味,肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。”亦省称“叉烧”。夏衍《克农同志二三事》:“随身带了一瓶酒,一包花生和叉烧。”
国语辞典
一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,亦可制成点心。叉烧[chāshāo]⒈一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,亦可制成点心。
辞典修订版
一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,也可制成点心。
辞典简编版
一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,也可制成点心。 【造句】这家广东菜馆的叉烧使人舌下生津。
其他释义
1.见'叉烧肉'。