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词语
当前位置:首页汉语词典 红案
hóng àn

【拼音】:hóng àn

【注音】:ㄏㄨㄥˊㄢˋ

【结构】:红(左右结构)案(上下结构)

【繁体】:紅案

字义分解
红案的解释
词语解释
红案,红案儿hóng’àn,hóng’ànr。(1)炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)。红案,红案儿[hóngàn,hóngànér]⒈炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)英dishpreparing;
基础解释
红案,红案儿hóng’àn,hóng’ànr炊事分工上指做菜的工作区别于“白案”
网络解释
红案红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。
综合释义
指炊事人员烹调菜肴的工作。因主要原料肉类多呈红色,故称(与「白案」相区别)。也作「菜案」。指炊事人员烹调菜肴的工作。因主要原料肉类多呈红色,故称(与「白案」相区别)。也作「菜案」。
汉语大词典
(1).科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。(2).厨房分工上指与做菜有关的工作,如:红案绝技。
近反义词
反义词
红案造句
1.早上天刚蒙蒙亮,兴德居的厨房便忙碌开了,红案白案的大师傅招呼着手底下的帮厨,生火和面,洗葱剥蒜,乱哄哄个的场面却又透着生机勃勃的劲。
2.黄俊明感觉到众人的目光,不由得得意,随即从红案上端起祭品,放置在神像前,正身退回红案,执笔画了道除秽符,从底部燃起,绕着神像转了九转。
3.佳肴是辛勤的果实,美味是汗水的结晶,烹饪是大师的炒作,白案是精心的雕琢,红案是厨艺的美德。世界厨师日,愿大师:名扬四海,艺霸天下!
4.红案白案各千秋,技术高超不犯愁。煎炸烹调样样通,羹汤香郁世无有。饼馍夹肉香喷喷,羊肉粉条香味腾。世界厨师日,愿大师生意兴隆,食客盈门财源滚!
5.或许你觉得我很年轻,但是我的厨艺绝对是特一级水平,红案白案全部精通。
6.及年少时,也上手学做,专攻红案,只可惜志不在此。
7.没念过书却识不少字,没学过手艺,却能拎起瓦刀砌墙,背着工具箱子打桌椅,灶上红案白案都敢插手。
8.另一只手抓起毛笔,沾了沾朱砂,踩着红案在三个神像殿的额头点了点嘴里碎碎念道点开头上光,头上发毫光。
9.传闻他们两个人都拜在同一人手下学艺,但是那刘能特别擅长红案
10.白红案、洪白案和花婆婆也被歌大厨叫到一处,众人你看看我我看看你,都是一副不可思议的表情。
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