1.选北方的黄芽白或者高山白菜,轻轻掰开菜叶,最后只剩拳头大的菜心。
2.北京人艺有句老话儿,叫“一棵菜精神”,大家有菜心、菜叶、菜帮,每个人各有所长,相互帮衬。
3.在黄瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中,可以加点花生,尤其适合老年人吃;豆苗中可以拌点核桃仁,对经常用脑的学生和办公室一族相当有益。
4.冬天虫害较少,李兆芬在园里种下了菜心、苋菜、菠菜等各种青菜,夏天便搭上竹架,种上丝瓜、苦瓜、葫芦瓜等各种瓜果。
5.原因在于,家中灶具的火候与饭店不同,尽管油爆虾、松仁鳜鱼等菜品,在厨师的努力下可以做到相差不大,但素炒草头、香菇菜心等菜在口感上差异会更明显。
6.而卖豆角、尖辣椒、柿子椒、苋菜、茭白、嫩笋、西兰花、菜心以及花生、嫩豌豆的,基本都在棚内。
7.瓶装香菜心酱菜,香味浓郁,脆爽可口,是方便佐餐之佳品。
8.正康找借口和希蕾等人一起用餐,言谈间正康尽显阿嫂本色,大谈自己的买菜心得,还被同学们发现他买了一大包卫生棉,希蕾觉得丢脸死了。
9.采用离体叶片溶液扦插鉴定法,研究了大白菜心叶在低钙条件下的抗性及症状表现特征。
10.如“话梅明虾”、“樟茶鸭子”、“菜心草茹”、“啤酒红烧肉”、“蟹肉鱼翅汤”等等,都是地道的上海料理海派菜。