【拼音】:bèi zhì
【注音】:ㄅㄟˋㄓˋ
【结构】:焙(左右结构)炙(上下结构)
(动)用微火烘(药材、食品、烟叶、菜叶等):~干研碎|~一点花椒。
(1)(动)烧、烤
(2)(名)〈书〉烤熟的肉:脍~人口。
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