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词语
当前位置:首页汉语词典 燥子
zào zǐ

【拼音】:zào zǐ

字义分解
燥子的解释
词语解释
⒈肉末或肉丁:炒燥子。燥子[sàozǐ]⒈肉末或肉丁:炒燥子。
引证解释
⒈即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。引宋吴自牧《梦粱录·肉铺》:“且如猪肉名件,或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。”宋吴自牧《梦粱录·分茶酒店》:“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”
国语辞典
燥子[sàozi]⒈细切的肉,或指用来调味的肉末。引宋·吴自牧《梦粱录·卷二〇·肉铺》:「且如猪肉名件,或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉。」
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