【拼音】:sū jiān
(1)(名)古代称酥油为酥。
(2)(名)食物松而易碎:脆~|~脆。
(3)(名)面粉和油加糖制成的松而易碎的点心:~糖|~酪。
(4)(名)酥软:~胸|麻~~。
(1)(动)烹饪方法;锅里放少量的油;加热后;把食物放进去使表面变成黄色:~鱼|~豆腐。
(2)(动)把东西放在水里煮;使所含的成分进入水中:~茶|~药。
(3)(量)中药煎汁的次数:头~|二~|这病吃一~药就好。
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