词语解释
乳酪rǔlào。(1)从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪,再压制成硬干酪,成熟后用作食品。乳酪[rǔlào]⒈从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪,再压制成硬干酪,成熟后用作食品。英cheese;
引证解释
⒈食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。引《晋书·张天锡传》:“乳酪养性,人无妬心。”《北史·崔浩传》:“至春草生,乳酪将出。”宋陆游《初夏》诗:“槐柳成阴雨洗尘,樱桃乳酪并尝新。”
综合释义
食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。《晋书·张天锡传》:“乳酪养性,人无妬心。”《北史·崔浩传》:“至春草生,乳酪将出。”宋陆游《初夏》诗:“槐柳成阴雨洗尘,樱桃乳酪并尝新。”
汉语大词典
食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。《晋书·张天锡传》:“乳酪养性,人无妒心。”《北史·崔浩传》:“至春草生,乳酪将出。”宋陆游《初夏》诗:“槐柳成阴雨洗尘,樱桃乳酪并尝新。”
国语辞典
一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同,有多种样式。乳酪[rǔluò]⒈一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同,有多种样式。英语cheese德语Käse(S,Ess)法语fromage
辞典修订版
一种从动物乳汁中凝聚炼制的食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同,有多种样式。也称为「奶酪」、「起士」、「起司」。
辞典简编版
将动物乳汁提炼而成的半凝固状食品。主要成分是脂肪和蛋白质。因原料及制造过程不同而有多种样式。 【造句】今天的早餐是土司面包夹乳酪、火腿片和蛋,营养又好吃! △奶酪、起士、起司
其他解释
食品之一。由牛羊等乳内提链而成。《晋书·天锡传》:「乳酪养性,人无妬心。」;《北史·崔浩传》:「乳酪将出。」;唐、王定保《摭言·卷十五》:「卿不禁事,朕日进十数,未尝有损,银饼馅皆乳酪膏腴所制也。」
其他释义
1.食品。用牛﹑羊等动物乳汁提炼而成。