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当前位置:首页汉语词典 碧涧羹
bì jiàn gēng

【拼音】:bì jiàn gēng

【注音】:ㄅ一ˋㄐ一ㄢˋㄍㄥ

【结构】:碧(上下结构)涧(左右结构)羹(上下结构)

【繁体】:碧澗羹

字义分解
碧涧羹的解释
词语解释
用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。碧涧羹[bìjiàngēng]⒈用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
引证解释
⒈用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。引唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”按,宋林洪《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”
网络解释
碧涧羹碧涧羹,出自唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之二,意为用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
综合释义
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鯽银丝膾,香芹碧涧羹。”按,宋林洪《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄,入汤焯过,取出,以苦酒研芝蔴,入盐少许,与茴香渍之,可作葅。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”碧涧羹[bìjiàngēng]
网友释义
香八方是一家集团化的餐饮美食加盟投资公司,以加盟方式建立全国连锁的美食品牌。
汉语大词典
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之二:“鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。”按,宋林洪《山家清供》卷上:“荻芹取根,赤芹取叶与茎,俱可食。二月三月作羹时采之。洗净,入汤焯过,取出,以苦酒研芝麻,入盐少许,与茴香渍之,可作菹。惟瀹而羹之者,既清而馨,犹碧涧然。”
其他释义
1.用芹菜﹑芝麻﹑茴香﹑盐等制成的羹。
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