词语解释
烘焙hōngbèi。(1)用火烘干茶叶、烟叶等。烘焙[hōngbèi]⒈用火烘干茶叶、烟叶等。英cure;
引证解释
⒈用火烘干。引五代齐己《谢人惠纸》诗:“烘焙几工成晓雪,轻明百幅叠春冰。”宋周密《癸辛杂识别集·银花》:“缝补、浆洗、烘焙替换衣服,时其寒暖之节,夜亦如之。”《三国演义》第二八回:“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李,一边餵养马匹。”
网络解释
烘焙(面包、蛋糕类产品制作流程之一)烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
综合释义
用火烘干。五代齐己《谢人惠纸》诗:“烘焙几工成晓雪,轻明百幅叠春冰。”宋周密《癸辛杂识别集·银花》:“缝补、浆洗、烘焙替换衣服,时其寒暖之节,夜亦如之。”《三国演义》第二八回:“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李,一边餵养马匹。”
汉语大词典
用火烘干。五代齐己《谢人惠纸》诗:“烘焙几工成晓雪,轻明百幅叠春冰。”宋周密《癸辛杂识别集·银花》:“缝补、浆洗、烘焙替换衣服,时其寒暖之节,夜亦如之。”《三国演义》第二八回:“郭常陪关公、孙乾于草堂饮酒。一边烘焙行李,一边喂养马匹。”
国语辞典
用火烘干。烘焙[hōngbèi]⒈用火烘干。引《三国演义·第二八回》:「一边烘焙行李,一边喂养马匹。」英语tocurebydryingoverafire(tea,meatetc),tobake法语sécheràpetitfeu
辞典修订版
用火烘乾。《三国演义.第二八回》:「一边烘焙行李,一边喂养马匹。」
辞典简编版
用火或高温烘烤。 【造句】面包师傅把醱酵完全的面团放入烤箱烘焙。
其他释义
用火烘干(茶叶、烟叶等)。