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词语
当前位置:首页汉语词典 干酪
gān lào

【拼音】:gān lào

【词性】:名词。

【结构】:干(独体结构)酪(左右结构)

【繁体】:乾酪

字义分解
干酪的解释
词语解释
干酪gānlào。(1)用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。干酪[gānlào]⒈用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品。例一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。——欧·亨利《警察和赞美诗》英cheese;
引证解释
⒈牛羊乳的干制品。引北魏贾思勰《齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,又掠。肥尽无皮,乃止。”《新唐书·地理志六》:“﹝茂州通化郡﹞土贡:……当归、乾酪。”
网友释义
奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
汉语大词典
牛羊乳的干制品。北魏贾思协《齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,又掠。肥尽无皮,乃止。”《新唐书·地理志六》:“﹝茂州通化郡﹞土贡:……当归、乾酪。”
国语辞典
一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。干酪[gānluò]⒈一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。
其他释义
牛奶等发酵、凝固制成的食品。
干酪造句
1.法国的连锁超市巨头家乐福却并没在亚洲取得成功,因为著名的乳糖不耐症使东方人迅速转向了对布利干酪的喜爱。
2.方法:采用干酪素空白干扰试验,确定方法存在的问题。
3.接着,他切一些厚片火腿和干酪
4.烟熏鲑鱼,她们说了,还要水果和坚果,当然也要斯提耳顿干酪和薄脆饼干,还有酒心巧克力等等。噢,妈,一定要买好了的,行吗?
5.此款酒可单独饮用,也可配以咸辣的派、砂锅菜、烧烤,或是经典的干酪都会非常和谐。
6.那之后的周六我依旧和朋友们一起用晚餐,我又一次决定做克罗夫而干酪
7.帕尔玛干酪是意大利硬奶酪的通称。
8.干酪根热解成烃作用是烃源岩中异常高压的重要成因之一。
9.食物是当地的干酪和通常存放了一年之久的面包,人们就着劣酒吞下这种食物。
10.他把干酪磨碎放进搅过的蛋中。
干酪相关知识
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