词语解释
烤鸭kǎoyā。(1)烤制的北京填鸭。烤鸭[kǎoyā]⒈烤制的北京填鸭。英roastduck;
基础解释
烤制的北京填鸭
引证解释
⒈挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。例如:北京烤鸭是世界名菜。
网络解释
烤鸭烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
汉语大词典
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子,如:北京烤鸭是世界名菜。
国语辞典
将鸭子处理干净后,加调味悬在火上熏烤而成。烤鸭[kǎoyā]⒈将鸭子处理干净后,加调味悬在火上熏烤而成。
辞典修订版
将鸭子处理乾净后,加调味悬在火上燻烤而成。也称为「烧鸭子」。
辞典简编版
将鸭子处理乾净后,加调味料悬在火上燻烤而成的食物。 【造句】北京烤鸭 △烧鸭子
其他释义
挂在特制的炉子里烤熟的填鸭。