乳酸类食品
关键词:乳酸发酵;乳酸类食品;乳酸脱氢酶;组织缺氧;巴斯德效应 [gap=894]Key words:lactic acid fermentation;lactate food;lactate dehydrogenase(LDH);hypoxia;Pasteur effect
分析结果表明,产品乳酸钙完全符合食品级乳酸钙的国标(GB 6226-86)要求。
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