(1)（形）指某些食物烹调时间短、容易咀嚼。
(2)（形）（某些颜色）浅：～黄｜～绿。
(3)（形）初生而柔弱；娇嫩：～芽｜～叶。
形容词
(1) (形声。从女，敕声。本义：物初生时的柔弱娇嫩状)
(2) 同本义
萝短未中揽，葛嫩不任牵。——萧衍《游钟山大爱敬寺》
(3) 又如：嫩萼；嫩蕊(含苞欲放的花)；嫩箭(兰花新抽的花茎)；嫩叶
(4) 指某些食物烹调时间短、容易咀嚼 。如：嫩汤(刚沸微冒气泡的水)；肉片炒得很嫩；嫩牛排
(5) 柔弱，娇气 。如：嫩艳(娇艳)；小孩子肉皮儿嫩
(6) 指事物尚处在开始或轻微的状态
桂花养魄嫩寒生。——柳贯《中秋待月不见》
春禽处处讲新声，烟草欣欣贺嫩晴。——杨万里《春暖郡圃散策》
(7) 又如：嫩晴；嫩水(春水)；嫩凉(微凉；初凉)；嫩风(微风)；嫩约(不坚牢的信约)；嫩日(不强烈的阳光)
(8) 又指颜色新鲜浅淡。如：嫩碧(浅绿；新绿)；嫩鹅黄(像小鹅绒毛的浅黄色；鹅黄酒)
(9) 年幼 。如：不老也非嫩；嫩妇女子(年轻妇女)
(10) 不老练；缺乏实际经验
工画山水，体近 高克明而笔墨差嫩。—— 郭若虚《图画见闻志》
(11) 又如：资格嫩；干这种事情他还是一个嫩手
嫩【丑集下】【女部】 康熙筆画：14画，部外筆画：11画
《字彙》與媆同。《杜甫詩》紅入桃花嫩。《正字通》俗媆字。
说文解字
媆【卷十二】【女部】
好皃。从女耎聲。而沇切〖注〗臣鉉等案：《切韻》又音奴困切，今俗作嫩。非是。
说文解字注
（媆）好皃。此謂柔耎之好也。補前文諸好所未備。从女。耎聲。形聲中有會意。而沇切。十四部。俗作輭。按俗音奴困切。又改其字作嫰。於形聲無當。
【嫩】的解释（来源：辞典修订版）
基本字义
嫩
- 形容词 初生柔弱的样子。 【组词】：「嫩芽」、「娇嫩」。唐．杜甫〈奉酬李都督表丈早春作〉诗 ：「红入桃花嫩，青归柳叶新。」《红楼梦．第七七回》：「就如同一盆才抽出嫩箭来的兰花，一送到猪窝里去一般。」
- 形容词 柔软。 【组词】：「细皮嫩肉」、「杏仁上面包着一层嫩皮儿。」
- 形容词 经验少、不老练。 【组词】：「他太嫩了。」、「她脸皮嫩，不敢上场。」《醒世恒言．卷三．卖油郎独占花魁》：「做小娘的不是个软壳鸡蛋，怎的这般嫩得紧？」
- 形容词 指食物烹调时间短暂，易于咀嚼的。 【组词】：「青椒牛肉要炒得嫩才好吃。」
- 副词 颜色轻淡。 【组词】：「嫩黄」、「嫩绿」。唐．白居易〈山石榴寄元九〉诗：「千房万叶一时新，嫩紫殷红鲜麴尘。」
- 副词 轻微、微薄。 【组词】：「嫩凉」。宋．辛弃疾〈念奴娇．江南尽处〉词：「还似篱落孤山，嫩寒清晓。」
【嫩】的解释（来源：辞典简编版）
基本字义
嫩
- 初生而柔弱的。 【组词】：嫩芽、嫩叶、娇嫩
- 柔软的。 【组词】：细皮嫩肉
- 经验少、不老练。 【组词】：他刚踏入社会，还嫩得很！
- 指食物烹调时间短暂，易于咀嚼的。 【组词】：牛肉要炒得嫩才好吃。
- 颜色轻淡的。 【组词】：嫩黄、嫩绿
- 轻微的、微薄的。 【组词】：嫩凉、嫩寒
【嫩】的解释（来源：小字典）
基本字义
嫩
- 新生柔脆的。 【组词】：「嫩芽」、「嫩叶」。
- 柔细的。 【组词】：「细嫩」、「娇嫩」。
- 不够老练的。 【组词】：「他刚出道，处事经验比较嫩。」
- 食物煎煮得不老。 【组词】：「嫩牛肉」。
- 色淡的。 【组词】：「嫩绿」、「嫩黄」。
“敕”本意为“把木杆插入土中，然后把小树苗与木杆捆绑在一起”。引申为“扶持”、“呵护”。“女”指“小女”、“幼女”。“女”和“敕”联合起来表示“需要大人呵护的小女”、“需要法定监护人管束的少女”。
