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(名)(~儿)面食、点心里包的糖、豆沙或细碎的肉、菜等:~儿饼。

名词

(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)

(2) 被包裹的人或物

城外土馒头,馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》

(3) 比喻事情的底细,隐密 。如:漏馅

餡【戌集下】【食部】 康熙筆画:17画,部外筆画:8画

《字彙》胡鑑切,音陷。凡米麫食物,坎其中,實以雜味,曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者,俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨,蓋不知餡之从臽,而誤从舀也。

【馅】的解释(来源:辞典修订版)
基本字义

读音:
xiàn
怎么读:

  • 名词 包在米、面等食物中的作料。  【组词】:「豆沙馅」、「饺子馅」。明.张自烈《正字通.食部》:「馅,凡米面食物坎其中实以杂味曰馅。」《红楼梦.第一一回》:「昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我倒吃了两块。」
【馅】的解释(来源:辞典简编版)
基本字义

读音:
xiàn
怎么读:

  • 包在米、面等食物中的作料。  【组词】:豆沙馅、饺子馅
【馅】的解释(来源:小字典)
基本字义
  • 包裹在食物内层中的作料。  【组词】:「肉馅」、「豆沙馅」、「饺子馅」。
  • 包有馅料的。  【组词】:「馅饼」。
基本字意:包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。例:肉~,素~,~儿饼。夹~儿。..

"馅"的拼音和解释

拼音:xiàn

总画数:11

部首:饣

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