笔画:8
部首:火
结构:左右结构
注音:ㄑㄧㄤˋ
笔顺编号:43343455
字意五行:火
部外笔画:4
字型分析:左右结构
繁简对应:熗
五笔:OWBN
繁简:简体
反向繁简符号:ft
统一码UNICODE:709D
仓颉:FOSU
郑码:UOOY
四角:98812
英语翻译:stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
(1)(动)一种烹饪方法;将菜肴放在沸水中略煮;取出后再用酱油、醋等作料来拌。
(2)(动)一种烹饪方法;先把肉、葱花等用热油略炒;再加作料和水煮:用葱花儿~~。
动词
(1) 烹饪方法
(2) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
(3) 先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅
(4) 用同“呛”
闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》
共八画
炝
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